Salmon Steak with Orange-Balsamic Glaze

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant orange and balsamic glazed salmon is a fantastic choice for a heart-healthy main course. The sharp sweetness of the balsamic vinegar pairs beautifully with the citrus notes, creating a rich glaze that elevates the natural oils of the fish. Fresh rosemary and garlic add a fragrant, savoury depth that makes this dish feel truly indulgent while remaining remarkably light.

Ideal for a quick midweek dinner or a sophisticated weekend lunch, these salmon steaks are best served alongside steamed seasonal greens or a crisp watercress salad. By marinating the fish for just under an hour, you ensure every bite is infused with bright flavours. This simple, protein-rich dish is an excellent way to incorporate more omega-3s into your diet without compromising on taste.

Ingredients for Salmon Steak with Orange-Balsamic Glaze

60ml orange juice concentrate
60ml balsamic vinegar
1 matsked extra jungfruolivolja
2 cloves garlic, finely chopped
1 tablespoon finely chopped fresh rosemary
1/2 teskedar salt
1/8 teskedar nymalen svartpeppar
4 salmon steaks (about 170g each)
Vegetable cooking spray

How to make Salmon Steak with Orange-Balsamic Glaze

Place first 7 ingredients in a large sealable plastic bag. Shake well. Add salmon and refrigerate 30 minutes to 1 hour. Remove steaks from marinade and pat dry with a paper towel. Coat grill with cooking spray and heat on high. Grill steaks, turning once halfway through, until no longer translucent in the centre, about 4 minutes per side.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.