Långbakad lax med citron och timjan

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

Denna långsamt bakade lax med citron och timjan är en mästerklass i varsam matlagning, vilket säkerställer att fisken förblir otroligt saftig och flagnande. Genom att rosta filéerna vid en lägre temperatur undviker du den vanliga fallgropen att torka ut det känsliga proteinet, vilket gör att den ljusa citruszesten och de jordiga örterna kan tränga djupt in i köttet. Det är ett sofistikerat men bedrägligt enkelt sätt att förbereda en mittpunkt som hyllar ingredienser av hög kvalitet.

Som en hjärthälsosam huvudrätt är denna maträtt rik på essentiella omega-3-fettsyror och kräver mycket lite tillsatt fett för att uppnå en lyxig konsistens. Servera den tillsammans med ångade säsongsbetonade grönsaker eller en krispig vattenkrassesallad för en lätt, näringsrik lunch eller middag. Tillsatsen av färska citronklyftor ger en skarp, livfull avslutning som perfekt balanserar laxens oljor.

Ingredienser för långbakad lax med citron och timjan

1 1/2 matskedar extra jungfruolivolja, delad
4 st 230g benfria laxfiléer, med skinn
1 matsked hackad färsk timjan
Rivet från 1 citron
Kosher salt och nymalen svartpeppar
4 citronklyftor (för servering)

Hur man gör långbakad lax med citron och timjan

Förvärm ugnen till 135°C. Klä en kantad bakplåt med aluminiumfolie. Pensla med 1/2 matsked olja. Lägg laxfiléerna med skinnsidan nedåt på den förberedda bakplåten. Blanda återstående olja, timjan och citronskal i en liten skål. Fördela timjanblandningen över laxfiléerna, jämnt fördelat. Krydda med salt och peppar. Låt stå i 10 minuter för att smakerna ska blandas.

Grädda laxen tills den precis är ogenomskinlig i mitten, 15-18 minuter. Servera med citronklyftor.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.