Hoppa till huvudinnehåll

Apple, Celery, and Smoked Ham Stuffing

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This apple, celery and smoked ham stuffing is a sophisticated take on a classic side dish, offering a wonderful balance of sweet and savoury flavours. By combining tart Granny Smith apples with smoky Black Forest ham and a fragrant blend of fresh parsley, sage, and thyme, this recipe creates a rich profile that complements roasted poultry or pork perfectly. The use of crustless white bread ensures a light, fluffy texture that absorbs the seasoned broth beautifully.

Ideal for a festive occasion or a grand Sunday lunch, this dairy-free stuffing is remarkably easy to prepare in advance. It can be assembled a day ahead and baked fresh, ensuring the top becomes perfectly crisp and golden while the centre remains moist. Serve this alongside seasonal greens and roasted root vegetables for a complete, comforting meal that the whole family will enjoy.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Apple, Celery, and Smoked Ham Stuffing

  • 1200ml 1/2-inch cubes crustless firm white bread (about 200g )

  • 5 tablespoons butter

  • 900g chopped onions

  • 200g chopped celery

  • 400g small cubes peeled Granny Smith apples

  • 350g small cubes Black Forest ham

  • 2 tablespoons chopped fresh Italian parsley

  • 1 tablespoon minced fresh thyme

  • 1 tablespoon minced fresh sage

  • 1 tablespoon minced fresh marjoram

  • 1/2 teaspoons minced fresh rosemary

  • 1/4 teaspoons ground nutmeg

  • 300ml low-salt chicken broth

  • 2 large eggs

How to make Apple, Celery, and Smoked Ham Stuffing

Tillbaka till innehåll

Preheat oven to 177°C. Bake bread cubes on large rimmed baking sheet until dry and beginning to brown, about 12 minutes. Place bread in large bowl and cool.

Melt 60ml butter in heavy large skillet over high heat. Add onions and celery; sauté until tender and beginning to brown, about 10 minutes. Add apples; sauté until tender and beginning to brown, about 10 minutes. Add mixture to bread. Melt 1 tablespoon butter in same skillet. Add ham; sauté 5 minutes. Add ham to bread; mix in herbs and nutmeg. Add broth to same skillet and bring to boil, scraping up any browned bits. Pour broth into small bowl; cool. (Stuffing and broth can be prepared 1 day ahead. Cover separately; chill.)

Preheat oven to 177°C. Butter 13x9x2-inch glass baking dish. Beat eggs into broth; mix into stuffing. Transfer stuffing to prepared dish. Bake uncovered until cooked through and browned on top, about 35 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.