Baked Prawns in Chipotle Sauce

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant seafood dish features succulent prawns baked in a rich, smoky butter sauce. Infused with chipotle chillies in adobo, dry red wine and a hint of garlic, it offers a sophisticated balance of heat and depth. It is a fantastic option for those seeking a high-protein meal that feels indulgent yet remains incredibly simple to prepare, making it a reliable choice for a quick midweek supper or a relaxed weekend starter.

Preparing the prawns in their shells helps to retain moisture and sweetness during the short roasting time at a high temperature. Serve the dish straight from the oven with a warm baguette to soak up the spicy, savoury juices. It is an excellent source of lean protein and pairs wonderfully with a crisp green salad or steamed seasonal greens.

Ingredients for Baked Prawns in Chipotle Sauce

1/2 stick (60ml ) unsalted butter
60ml dry red wine
1 1/2 tablespoons Worcestershire sauce
1 to 2 canned chipotle chillies in adobo, minced, plus 2 to 3 teaspoons adobo sauce
1 stor vitlöksklyfta, hackad
1 1/2 teaspoons salt
675g medium prawns in shell (31 to 35 per pound)
Accompaniment: baguette
a 2- to 3-qt ceramic or glass shallow baking dish

How to make Baked Prawns in Chipotle Sauce

Placera ugnsgallret i mittenläget och förvärm ugnen till 204°C.

Melt butter in a saucepan and stir in wine, Worcestershire sauce, chipotles with adobo sauce (to taste), garlic, and salt. Toss prawns with sauce in baking dish and bake until prawns are just cooked through, 10 to 12 minutes. Sauce can be briefly simmered (with prawns removed) to reduce it as needed.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.