Hoppa till huvudinnehåll

Chinese Barbecued Baby Back Ribs

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This recipe for Chinese barbecued baby back ribs delivers a balance of sweet and savoury flavours that rival any traditional takeaway. The marinade, enriched with aromatic ginger, garlic, and rich hoisin sauce, creates a deeply glazed finish that clings perfectly to the tender meat. By finishing the ribs under the grill, you achieve those signature charred edges and a sticky, caramelised coating that makes this high-protein dish truly irresistible.

Ideal for a weekend treat or a casual dinner party, these ribs are simple to prepare and require very little hands-on effort. The baby back cut provides a lean yet succulent texture, making it a satisfying choice for those looking for a substantial, protein-packed meal. Serve these ribs with a fresh cucumber salad or steamed pak choi to balance the rich, honey-glazed flavours of the pork.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Chinese Barbecued Baby Back Ribs

  • 3 tablespoons chopped peeled ginger

  • 2 tablespoons chopped garlic

  • 80ml soy sauce

  • 2 matskedar vegetabilisk olja

  • 120ml hoisin sauce

  • 2 matskedar honung

  • 1.8kg baby back ribs (2 to 4 racks)

How to make Chinese Barbecued Baby Back Ribs

Tillbaka till innehåll

Preheat oven to 204°C with rack in middle. Line a 17- by 12- by 1-inch baking pan with foil.

Purée ginger, garlic, soy sauce, and oil in a blender, then transfer to a bowl and whisk in hoisin sauce and honey. Reserve 120ml sauce and coat ribs with remainder.

Arrange ribs, meaty sides down, in pan and bake, turning and basting once with some of reserved sauce halfway through baking, until cooked through, about 40 minutes.

Turn on grill. Brush ribs, meaty sides up, with remaining sauce. Grill 4 to 5 inches from heat until edges are lightly charred, 4 to 8 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.