Majsbröd och Chorizo Fyllning

Ingredienser för Majsbröd och Chorizofyllning

• Majsbröd i stekpanna

• 110g spansk chorizo (lufttorkad kryddad fläskkorv), skinnet borttaget och korven hackad

• 2 matskedar vegetabilisk olja

• 2 medelstora lökar, grovt hackade (300g)

• 4 selleristjälkar, grovt hackade (450g)

• 2 matskedar hackad vitlök

• 1 tesked torkad oregano

• 240 ml kycklingbuljong med reducerat natriuminnehåll

• 1 stort ägg

Hur man gör majsbröd och chorizofyllning

Förvärm ugnen till 177°C med galler i övre och nedre tredjedelen av ugnen. Smörj en grund bakform på 3 liter.

Smula majsbröd i 1/2-tums bitar och sprid ut i ett lager på 2 stora fyrkantiga plåtar. Grädda, rör om då och då, tills det är torrt, cirka 20 minuter. Låt svalna helt och överför till en stor skål.

Under tiden, stek chorizo i olja i en 12-tums tung stekpanna på medelhög värme, rör om då och då, tills den är krispig, 1 till 2 minuter. Tillsätt lök, selleri, vitlök, oregano och 1 1/4 teskedar salt och fräs tills grönsakerna är mjuka, cirka 10 minuter. Tillsätt till majsbrödet.

Vispa ihop buljong och ägg, häll sedan över fyllningen och blanda väl. Överför till en ugnsform och täck noggrant med smörat folie. Grädda i övre delen av ugnen i 1 timme. Ta bort folien och grädda tills toppen är gyllene, cirka 15 minuter till.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.