Grilled Lamb Meatballs

Ingredients for Grilled Lamb Meatballs

• 450g lamb mince

• 2 heaping tablespoons dry bulgur, soaked in 240ml water until soft (about 30 minutes), then drained

• 2 vitlöksklyftor, hackade

• 1 small onion, grated and drained

• 1 tesked kosher salt

• 1/2 teaspoons freshly ground black pepper

• 1 egg

• 1 tesked malen kummin

• 1 teaspoon ground paprika (optional)

• 2 tablespoons chopped parsley

• 2 tablespoons chopped coriander (optional)

• 2 matskedar olivolja

1. Mix together everything but the oil with your hands. Form the mixture into ovals about the size and thickness of small hamburger patties.

2. Put the meat on skewers (as shown) and brush it with the oil. Grill or grill the patties for about 4 to 5 minutes on each side.

3. Serve with the dipping sauce (see above), if desired.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.