Hoppa till huvudinnehåll

Hoisin-Marinated Pork Chops

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

These hoisin-marinated pork chops offer a deep, savoury flavour profile that draws inspiration from classic Cantonese barbecue. By marinating the thick-cut rib chops for several days in a blend of salty oyster sauce, pungent ginger and fermented black beans, the meat becomes exceptionally tender and infused with aromatic spices. The addition of a little red colouring provides that iconic, vibrant finish often found in traditional Chinese roasted meats.

As a high-protein main course, this dish is both satisfying and incredibly simple to prepare for a mid-week dinner or a weekend gathering. The long marinating time does all the heavy lifting, meaning you only need a few minutes under the grill to achieve a beautifully charred, sticky glaze. Serve these succulent chops alongside steamed seasonal greens and jasmine rice for a complete, balanced meal.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Hoisin-Marinated Pork Chops

  • 350ml plus 2 tablespoons hoisin sauce

  • 240ml oyster sauce

  • 60ml black bean garlic sauce

  • 3 vitlöksklyftor, hackade

  • 1 tablespoon chopped peeled fresh ginger

  • 1 teaspoon red food coloring

  • 6 12- to 400g pork rib chops, each about 1 1/2 inches thick

How to make Hoisin-Marinated Pork Chops

Tillbaka till innehåll

Mix first 6 ingredients in large bowl for marinade. Place chops in extra-large resealable plastic bag. Add marinade to bag. Seal top, releasing excess air. Turn bag to coat chops. Refrigerate 3 to 5 days, turning bag occasionally.

Preheat grill, adjusting rack 8 inches below heat source. Line rimmed baking sheet with heavy-duty foil. Remove chops from marinade. Place chops on prepared pan with some marinade still clinging. Grill until chops are cooked through and thermometer inserted horizontally into centre registers 63°C, watching closely to prevent burning (chops may char slightly in spots), about 9 minutes per side. Transfer to plates and serve.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.