Hollywood Thai Beef Salad
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This vibrant Thai beef salad is a masterclass in balancing salty, sweet, and zingy flavours. A high-protein dish that feels wonderfully light, it combines tender strips of marinated flank steak with cooling vermicelli noodles and fresh aromatic herbs. The addition of juicy grapefruit segments provides a sophisticated citrus notes that cuts through the richness of the beef, while the enoki mushrooms add a delicate, earthy texture to every bite.
Perfect as a healthy midweek dinner or an impressive weekend lunch, this colourful salad is as nutritious as it is delicious. The homemade soy and ginger dressing brings a punchy depth that ties the crisp vegetables and succulent meat together. It is an ideal choice for those seeking a satisfying, protein-rich meal that doesn't compromise on authentic Southeast Asian flair.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Hollywood Thai Beef Salad
240ml low-sodium soy sauce
120ml honung
90ml fish sauce (found in Asian markets)
2 tablespoons fresh orange juice
1 tablespoon coriander
1 tablespoon mint leaves
1 matsked färsk limejuice
1 Thai (or serrano) chilli
2 1/2 cloves garlic
1 (1/2-inch) piece ginger, peeled and sliced
170g flank steak
300g Asian vermicelli noodles
40g diced tomato
2 tablespoons enoki mushrooms (found in Asian markets)
20g thinly sliced red onion
10-12 grapefruit segments
8 coriander sprigs
4 mint sprigs
1/4 cup fresh lime juice
60ml soy sauce
2 tablespoons fresh orange juice
2 tablespoons dark sesame oil
2 1/4 teaspoons fish sauce
1 Thai (or serrano) chilli, seeded and minced
1 1/2 cloves garlic
1 1-inch piece ginger, peeled and chopped
How to make Hollywood Thai Beef Salad
Tillbaka till innehållMix marinade ingredients in a blender until combined. Pour into a bowl; add steak. Cover with plastic wrap; refrigerate at least 2 hours. Heat grill to medium-high. Cook steak until medium rare, about 2 1/2 minutes per side. Cool; slice thin. Cook noodles according to package instructions. Rinse under cold water, place in a bowl and cover with plastic wrap.
Mix all ingredients in blender until combined. Divide tomato, mushrooms, onion, grapefruit segments, noodles, coriander and mint between 2 bowls; top with 60ml dressing (or mix together, top with 120ml dressing, then divide). Add steak.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.