Korean-Style Grilled Flank Steak

Ingredients for Korean-Style Grilled Flank Steak

• 60ml soy sauce

• 2 tablespoons rice vinegar (not seasoned)

• 1 tablespoon grated peeled ginger

• 1 garlic clove, minced

• 2 teaspoons Sriracha (Southeast Asian chilli sauce)

• 2 teskedar socker

• 1 1/2 teaspoons Asian sesame oil

• 1 to 575g flank steak

• 2 spring onions, finely chopped

• 2 tablespoons toasted sesame seeds

• Accompaniments: white rice

• soft leaf lettuce

Stir together soy sauce, vinegar, ginger, garlic, Sriracha, sugar, and sesame oil.

Prepare a gas grill for direct-heat cooking over medium-high heat.

Oil grill rack, then grill steak, covered, turning over once, 6 to 8 minutes for medium-rare.

Transfer steak to a cutting board and drizzle with 2 tablespoons sauce, then let stand, uncovered, 5 minutes. Thinly slice steak across the grain. Serve with remaining sauce, spring onions, and sesame seeds.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.