Hoppa till huvudinnehåll

Korean-Style Grilled Flank Steak

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This Korean-style grilled flank steak is a vibrant, high-protein dish that brings bold East Asian flavours to your dinner table. The marinade strikes a sophisticated balance between savoury soy sauce, zingy ginger, and a subtle kick of Sriracha heat. By grilling the beef over a high temperature, you achieve a beautiful charred exterior while keeping the centre tender and succulent, making it an excellent choice for a quick midweek meal.

Ideal for those seeking a nutritious and satisfying dinner, this recipe is best served sliced thinly against the grain to ensure every bite is melt-in-the-mouth. For a traditional touch, serve the beef alongside steamed white rice and fresh, soft lettuce leaves for wrapping. This homemade version of a classic barbecue favourite is both healthy and impressively flavourful.

Ingredients for Korean-Style Grilled Flank Steak

  • 60 ml sojasås

  • 2 tablespoons rice vinegar (not seasoned)

  • 1 tablespoon grated peeled ginger

  • 1 vitlöksklyfta, hackad

  • 2 teaspoons Sriracha (Southeast Asian chilli sauce)

  • 2 teskedar socker

  • 1 1/2 teaspoons Asian sesame oil

  • 1 to 575g flank steak

  • 2 salladslökar, finhackade

  • 2 matskedar rostade sesamfrön

  • Accompaniments: white rice

  • soft leaf lettuce

How to make Korean-Style Grilled Flank Steak

Stir together soy sauce, vinegar, ginger, garlic, Sriracha, sugar, and sesame oil.

Prepare a gas grill for direct-heat cooking over medium-high heat.

Oil grill rack, then grill steak, covered, turning over once, 6 to 8 minutes for medium-rare.

Transfer steak to a cutting board and drizzle with 2 tablespoons sauce, then let stand, uncovered, 5 minutes. Thinly slice steak across the grain. Serve with remaining sauce, spring onions, and sesame seeds.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer

Onlineapotek, behandlingar och hälsotjänster

Enkel tillgång till pålitliga behandlingar och hälsotjänster online.

Common conditions

Get help with common conditions through the NHS, without a GP appointment.

Akut bihåleinflammationBakteriell halsflussImpetigoInsektsbettBältrosUrinvägsinfektioner (UVI)
Book your free Pharmacy First appointment

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.