Linguine with Clams and Fresh Herbs

Ingredients for Linguine with Clams and Fresh Herbs

• 230g linguine

• 2 matskedar olivolja

• 2 garlic cloves, chopped

• 2 6 1/60g cans chopped clams in juice

• 1 tablespoon chopped fresh basil

• 1 tablespoon chopped fresh tarragon

• 1 tablespoon chopped fresh parsley

• 18 small clams (such as Manila or tiny littleneck), scrubbed

• 60ml whipping cream

Cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain pasta.

Meanwhile, heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 30 seconds. Add canned clams with juice, basil, tarragon, and parsley. Add fresh clams. Cover; reduce heat to medium and cook until clams open, about 6 minutes. Using tongs, transfer fresh clams to plate (discard any clams that do not open). Add cooked pasta and cream to sauce in skillet. Toss over medium-high heat until sauce coats pasta, about 1 minute. Season to taste with salt and pepper. Divide pasta between bowls. Top with fresh clams and serve.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.