Oven-Fried Chicken with a Corn Flake Crust

Ingredients for Oven-Fried Chicken with a Corn Flake Crust

• Position a rack in the upper third of the oven. Preheat the oven to 177°C. Lightly oil a baking sheet.

• 1.6kg chicken parts

• Salt and ground black pepper to taste

• ground black pepper

• 2 large eggs

• 60ml milk

• 600ml crushed corn flakes

• 2 teaspoons salt

• 1/2 teaspoons ground black pepper

Dip the chicken pieces in the egg mixture, then coat with the corn flake mixture, patting with your fingers to make the crumbs adhere. The chicken can be prepared to this point up to 3 hours in advance and kept, uncovered, in the refrigerator. Arrange the chicken skin side up on the baking sheet. If you wish, drizzle over the chicken:

2 to 45ml melted butter

Bake until the chicken is crisp and golden, 45 to 60 minutes. Serve immediately or at room temperature.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.