Peach-Lacquered Chicken Wings

Ingredients for Peach-Lacquered Chicken Wings

• 3 garlic cloves

• 1 (3-inch) piece peeled ginger, coarsely chopped

• 160ml peach or apricot preserves or jam

• 80ml soy sauce

• 2 tablespoons water

• 1/4 teaspoons hot red-pepper flakes

• 1.8kg chicken wings, tips removed if desired

Förvärm grillen.

With motor running, drop garlic into a food processor and finely chop. Add ginger and finely chop.

Add preserves, soy sauce, water, and red-pepper flakes and pulse until sauce is combined.

Line bottom and sides of a large 4-sided sheet pan with foil and lightly oil foil.

Pat wings dry and put in sheet pan. Season with 3/4 teaspoons salt. Pour sauce over wings and toss to coat, then spread in 1 layer.

Grill wings 4 to 6 inches from heat 5 minutes, then turn over and baste with sauce from pan. Continue to grill, rotating pan and turning and basting 3 more times, until chicken is cooked through and browned in spots, 20 to 25 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.