Pizzette with Fontina, Tomato, Basil, and Prosciutto

Ingredients for Pizzette with Fontina, Tomato, Basil, and Prosciutto

• 1 13.230g package refrigerated pizza dough

• 90g grated Fontina cheese (about 60g )

• 8 cherry tomatoes (about 90g ), quartered

• 2 tablespoons grated Parmesan cheese

• 2 teaspoons extra-virgin olive oil

• 1/3 cup thinly sliced fresh basil

• 45g thinly sliced prosciutto, coarsely torn into strips

Preheat oven to 246°C. Lightly sprinkle rimmed baking sheet with flour. Roll out pizza dough on lightly floured surface 1/4-inch thick. Using 2 1/2-inch diameter biscuit cutter, cut 16 dough rounds. Arrange rounds on prepared baking sheet. Sprinkle rounds with Fontina cheese, dividing equally. Place 2 tomato quarters on each round, pressing gently into dough. Sprinkle tomatoes with Parmesan cheese. (Can be prepared 2 hours ahead. Cover and chill.)

Bake pizzette until golden brown, about 12 minutes. Drizzle pizzette with olive oil, then sprinkle with basil and lightly with salt and pepper. Drape prosciutto strips over. Arrange on platter and serve immediately.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.