Recept
Högproteinsrecept
Salmon Glazed with Honey and Mustard

Salmon Glazed with Honey and Mustard

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This honey and mustard glazed salmon is a versatile high-protein dish that balances sweet and savoury notes beautifully. The combination of coarse wholegrain mustard and mild honey creates a thick, flavourful crust, while a hint of crushed caraway seeds adds an aromatic depth that perfectly complements the rich oils of the fish. It is an excellent choice for a nutritious dinner that feels sophisticated yet requires minimal preparation.

Ideal for a quick midweek meal or a light weekend lunch, this recipe is packed with omega-3 fatty acids and high-quality protein. Serve the succulent fillet alongside steamed seasonal greens, such as tenderstem broccoli or asparagus, and some herby crushed new potatoes. The gentle acidity from the cider vinegar ensures the glaze remains bright, making it a reliable favourite for healthy home cooking.

Ingredients for Salmon Glazed with Honey and Mustard

675g salmon fillet with skin (1 1/4 to 1 1/2 inches thick)
1 vitlöksklyfta
45ml grainy Dijon mustard
2 tablespoons mild honey
1/2 teaspoons cider vinegar
1/2 teaspoons caraway seeds, crushed

How to make Salmon Glazed with Honey and Mustard

Preheat grill. Line rack of a grill pan with foil and lightly coat with oil.

Pat salmon dry and put, skin side down, on pan. Season with 1/2 teaspoons salt.

Mince and mash garlic to a paste with a pinch of salt, then stir together with mustard, honey, vinegar, caraway seeds, and 1/4 teaspoons pepper.

Spread mustard mixture evenly on top of salmon, then grill 5 to 6 inches from heat until just cooked through, 12 to 15 minutes.

Transfer salmon to a platter with 2 large spatulas.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.