Skillet Chicken and Vegetables

Ingredients for Skillet Chicken and Vegetables

• 4 chicken thighs with skin and bone

• 1 tablespoon paprika

• 2 matskedar vegetabilisk olja

• 350g small red-skinned potatoes, halved

• 8 boiling onions, peeled

• 2 large carrots, peeled, cut into 1-inch pieces

• 1 tablespoon plain flour

• 240ml canned low-salt chicken broth

• 1/2 cup dry white wine

• Chopped fresh parsley

Sprinkle chicken on all sides with paprika, salt, and pepper. Heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add chicken and sauté until brown, about 3 minutes per side. Transfer chicken to plate. Add vegetables and stir 2 minutes. Sprinkle vegetables with flour and stir to coat. Gradually stir in broth and wine; bring to boil, stirring frequently. Return chicken and any juices to skillet; bring to boil. Reduce heat to medium-low. Cover and simmer until chicken is cooked through, about 30 minutes. Season with salt and pepper. Sprinkle with parsley.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.