Hoppa till huvudinnehåll

Spaghetti alla Puttanesca

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This classic Spaghetti alla Puttanesca is a vibrantly flavoured Italian dish that relies on store-cupboard staples to create a sophisticated meal in minutes. The sauce is a punchy combination of rich tomatoes, salty Kalamata olives, and briny capers, all balanced by the savoury depth of anchovies. It is a wonderful choice for a midweek dinner when you want something comforting yet light, offering a beautiful balance of acidity and spice that coats the pasta perfectly.

As a high-protein vegetarian-adjacent option, this recipe provides a satisfying and nutritious meal that doesn't compromise on taste. The addition of fresh parsley and a dusting of Parmesan adds a bright, creamy finish to the bold Mediterranean ingredients. Serve it alongside a simple rocket salad for a healthy, authentic Italian experience that the whole family will enjoy.

Ingredients for Spaghetti alla Puttanesca

  • 60 ml extra jungfruolja

  • 4 stora vitlöksklyftor, finhackade

  • 1 28.60g can peeled tomatoes in puree with basil

  • 1/2 cup Kalamata olives, halved, pitted

  • 3 anchovy fillets, chopped

  • 1 1/2 tablespoons drained capers

  • 1 tesked torkad oregano

  • 1/2 teaspoons dried crushed red pepper

  • 350g spaghetti

  • 2 matskedar hackad färsk italiensk persilja

  • Grated Parmesan cheese

How to make Spaghetti alla Puttanesca

Heat oil in large pot over medium heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 1 minute. Add tomatoes with puree, olives, anchovies, capers, oregano, and crushed red pepper. Simmer sauce over medium-low heat until thickened, breaking up tomatoes with spoon, about 8 minutes. Season with salt and pepper.

Meanwhile, cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite. Drain pasta; return to same pot. Add sauce and parsley. Toss over low heat until sauce coats pasta, about 3 minutes. Serve with cheese.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer

Onlineapotek, behandlingar och hälsotjänster

Enkel tillgång till pålitliga behandlingar och hälsotjänster online.

Common conditions

Get help with common conditions through the NHS, without a GP appointment.

Akut bihåleinflammationBakteriell halsflussImpetigoInsektsbettBältrosUrinvägsinfektioner (UVI)
Book your free Pharmacy First appointment

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.