Steak and Jalapeño Tacos

Ingredients for Steak and Jalapeño Tacos

• 450g skirt steak

• 1 tesked chilipulver

• 1 matsked olivolja

• 4 jalapeño peppers, stemmed, seeded and sliced lengthwise

• 2 red onions, thinly sliced

• 2 tablespoons Worcestershire sauce

• 1 matsked citronsaft

• 2 teskedar kosher salt

• 12 majstortillas

• 1/4 cup coriander leaves

• 1 avokado, tärnad

• Limeklyftor

How to make Steak and Jalapeño Tacos

Heat grill. Rub steak with chilli powder and season with salt; set aside. In a pan over medium heat, heat oil; cook jalapeño and half the onion,stirring frequently, until soft, 8 to 10 minutes. Remove from heat and cool to room temperature; transfer to a blender or food processor and process with Worcestershire, lemon juice and 2 teaspoons salt until just blended. On a grill pan, grill steak, flipping once, to desired doneness, about 5 minutes for medium-rare. Transfer steak to a cutting board, let rest for 3 minutes and cut into 1-inch strips. Divide steak among tortillas and top each with 1 tablespoon jalapeño sauce, plus remaining onion, coriander and avocado. Serve with lime wedges.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.