Hoppa till huvudinnehåll

Tortilla Chicken Drumsticks

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

These tortilla chicken drumsticks offer a clever twist on traditional breaded chicken, providing a satisfyingly noisy crunch without the need for deep-frying. By using crushed corn tortilla crisps as a coating, you achieve a toasted maize flavour that pairs perfectly with the warmth of ground cumin and chilli powder. Baking at a high temperature ensures the coating becomes golden and crisp while the chicken remains succulent and tender inside.

As a high-protein dish, this recipe is ideal for a nutritious midweek dinner or a relaxed weekend lunch. The mild spice makes it a family-friendly favourite that feels like a treat while remaining a healthy, homemade alternative to shop-bought fried chicken. For the best results, serve these drumsticks alongside a fresh seasonal salad or a crunchy slaw, with plenty of lime wedges for zest.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Tortilla Chicken Drumsticks

  • 230g lightly salted corn tortilla crisps

  • 4 teaspoons chilli powder, divided

  • 1 tesked malen kummin

  • 1 stort ägg

  • 1.1kg chicken drumsticks (about 10)

  • Accompaniment: lime wedges

How to make Tortilla Chicken Drumsticks

Tillbaka till innehåll

Preheat oven to 232°C with rack in middle. Oil a large 4-sided sheet pan.

Pulse chips, 2 teaspoons chilli powder, cumin, and 1/4 teaspoons salt in a food processor until coarsely ground, then transfer to a shallow dish.

Whisk egg and remaining 2 teaspoons chilli powder in a bowl.

Season chicken with 1/2 teaspoons salt. Dip drumsticks in egg, letting excess drip off, then coat with crumbs, pressing to help them adhere. Transfer to sheet pan.

Bake, without turning, until cooked through, 40 to 45 minutes. Let stand, uncovered, 5 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.