San Francisco Garlic Chips

Ingredients for San Francisco Garlic Chips

• Nonstick vegetable oil spray

• 1.0kg russet potatoes, cut lengthwise into 3 x 1/3 x 1/3-inch batons

• 3 matskedar vegetabilisk olja, delad

• Kosher salt och nymalen svartpeppar

• 4 garlic cloves, minced

• 2 matskedar hackad bladpersilja

Preheat oven to 232°C. Coat a large rimmed baking sheet with nonstick spray. Toss potatoes with 2 1/2 tablespoons oil in a large bowl and season with salt and pepper. Arrange in a single layer on baking sheet.

Roast the potatoes, turning occasionally, until browned and tender, about 30 minutes. Increase heat to 260°C. Continue roasting until chips are deep brown in spots, about 5 more minutes.

Whisk remaining 1/2 tablespoons oil, garlic, and parsley in a large bowl. Add hot chips, season with salt and pepper, and toss to coat.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.