Konfiterade baby morötter med apelsinjuice och kummin

Ingredienser för Baby Morotskonfit med Apelsinjuice och Kummin

• 4 knippen späda morötter med gröna toppar kvar, topparna trimmade till 1 1/2 tum, morötterna skalade (cirka 24)

• 300ml färsk apelsinjuice

• 1 tesked malen kummin

• 2 matskedar (1/4 paket) smör

Hur man gör baby morotskonfit med apelsinjuice och kummin

Lägg morötterna i en kastrull som är tillräckligt stor för att rymma morötterna i ett dubbelt lager. Häll över apelsinjuice; tillsätt kummin. Strö över salt och nymalen svartpeppar. Koka upp. Sänk värmen till medel, täck över och låt sjuda tills morötterna är precis mjuka, cirka 10 minuter. Flytta morötterna till en tallrik. Koka vätskan i kastrullen tills den är något reducerad och sirapsliknande, cirka 2 minuter. Rör i smöret. Lägg tillbaka morötterna i kastrullen och låt sjuda tills de är genomvarma, cirka 2 minuter. Krydda morötterna efter smak med salt och peppar.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.