Boiled Yuca (Yuca Hervida)

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This simple boiled yuca, also known as cassava, is a versatile and naturally low-sugar staple across Latin America and the Caribbean. With its unique starchy texture and mild, nutty flavour, it serves as a wonderful alternative to the traditional boiled potato. Whether you prefer it with a slight bite or cooked until perfectly soft and buttery, this root vegetable provides a satisfying base for a variety of savoury toppings and vibrant sauces.

As a heart-healthy and gluten-free side dish, this recipe fits seamlessly into a balanced modern diet. It is particularly effective at soaking up zesty garlic dressings or spicy mojo sauces. Serve it piping hot alongside grilled meats or black beans for a comforting, homemade meal that brings authentic international flair to your dinner table.

Ingredients for Boiled Yuca (Yuca Hervida)

1.4kg fresh yuca, peeled and cut into 3-inch sections (about 900g trimmed weight), or 900g frozen yuca
1 matsked salt

How to make Boiled Yuca (Yuca Hervida)

Place the yuca, 2.8L water, and salt in a 4-quart saucepan and bring to a boil over high heat. Reduce the heat to medium and cook at a gentle boil until either fork-tender (Paraguayan style), about 25 minutes, or very tender (Cuban style), 30 to 40 minutes. Drain, quickly removing the spindles, and serve at once; or keep warm in the cooking water over very low heat until ready to serve. Douse with a table sauce if you wish, and serve piping hot.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.