Hawaij
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
This authentic Hawaij spice blend is a staple of Yemeni cuisine, prized for its deeply aromatic and earthy profile. A versatile addition to your pantry, this low-sugar seasoning combines the warmth of cumin and black pepper with the citrusy notes of cardamom and coriander. The addition of turmeric lends a signature golden hue, making it an essential ingredient for traditional slow-cooked stews and nourishing vegetable soups.
Preparing your own spice mixes at home is an excellent way to ensure maximum freshness and vibrant flavour. This savoury blend is particularly well-suited to beef or lamb casseroles, providing a complex depth that shop-bought versions often lack. Simply store it in an airtight jar to keep the spices potent, ready to elevate your everyday cooking with a touch of Middle Eastern flair.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Hawaij
2 1/4 teaspoons black peppercorns
7 teaspoons cumin seeds
2 1/4 teaspoons cardamom seeds (from green cardamom pods)
2 1/4 teaspoons coriander seeds
2 tablespoons ground turmeric
Special Equipment: an electric coffee/spice grinder
How to make Hawaij
Tillbaka till innehållFinely grind peppercorns and seeds in grinder, then transfer to a bowl and stir in turmeric.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörer
Granskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.