Homemade Montreal Steak Seasoning

Ingredients for Homemade Montreal Steak Seasoning

• 2 tablespoons black peppercorns

• 1 tablespoon mustard seeds

• 2 teaspoons dill seeds

• 1 teaspoon coriander seeds

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon coarse kosher salt

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon dried minced garlic

• 1 tesked krossade röda chiliflakes

How to make Homemade Montreal Steak Seasoning

Cook peppercorns, mustard seeds, dill seeds, and coriander seeds in a small skillet over medium heat, stirring, until fragrant and beginning to pop, about 2 minutes. Transfer to a mortar and pestle and coarsely crush, or transfer to a sturdy resealable plastic bag and coarsely crush with the bottom of a heavy skillet. Add salt, garlic, and chilli flakes and crush to combine.

Spice rub can be made 1 month ahead. Store in an airtight container.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.