Hoppa till huvudinnehåll

Vinegar Sauce

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This tangy cider vinegar sauce is a versatile staple for anyone who enjoys the sharp, savoury profiles of traditional barbecue seasonings. By balancing the acidity of cider vinegar with deep Worcestershire sauce and a hint of hard cider, this recipe creates a bright condiment that cuts through rich meats beautifully. It is a fantastic low-sugar alternative to syrupy, shop-bought glazes, relying on mustard powder and a touch of cayenne for a subtle, warming heat.

Ideal as a table sauce or a mopping liquid for slow-cooked meats, this preparation is a must-have for summer cookouts and Sunday roasts alike. Because it stores well in the fridge for up to a week, you can easily prepare it in advance to save time on the day of your gathering. Simply drizzle it over pulled pork or roasted chicken for an instant punch of flavour.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Vinegar Sauce

  • 475ml cider vinegar

  • 120ml Worcestershire sauce

  • 2 tablespoons dark brown sugar

  • 1 tablespoon hard cider

  • 1 1/2 teaspoons kosher salt

  • 1 1/2 teaspoons Colman's mustard powder

  • 1/8 teskedar cayennepeppar

  • 1/8 teaspoons garlic powder

  • 1/8 teaspoons granulated onion

How to make Vinegar Sauce

Tillbaka till innehåll

In a large nonreactive saucepan, combine all the ingredients and bring to a boil, then turn off the heat and let cool to room temperature.

Transfer the sauce to a container, cover, and refrigerate until ready to use.

The sauce can be made and chilled for up to 1 week.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.