Apio-Rey

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This refreshing Apio-rey is a unique botanical cooler that perfectly balances savoury and sweet notes. A vibrant vegan drink, it combines the crisp, earthy flavour of fresh celery with the natural sweetness of green grapes and a hint of warm coriander spice. It is an excellent alternative to sugary soft drinks, offering a sophisticated flavour profile that feels both revitalising and elegant for any occasion.

Ideal as a healthy mid-afternoon pick-me-up or a non-alcoholic aperitif, this homemade beverage is incredibly simple to prepare. The addition of sparkling water provides a light effervescence that lifts the botanical aromatics of the celery and coriander seeds. Serve it chilled in tall glasses with plenty of ice for a restorative drink that celebrates clean, garden-fresh ingredients.

Ingredients for Apio-Rey

2 large stalks celery, coarsely chopped
1 teaspoon celery seeds
1/4 teaspoons coriander seeds
1 cup seedless green grapes
240ml still water
950ml sparkling water

How to make Apio-Rey

Puree the chopped celery, celery seeds, coriander seeds, and grapes in a blender with the still water. Strain through a fine-mesh sieve into a large pitcher.
Add the sparkling water, stir gently, and serve.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.