Rocket, Yellow Tomato, and Nectarine Salsa
Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Lägg till i föredragna källor på Google
This vibrant rocket, yellow tomato, and nectarine salsa is a refreshing vegan side dish that celebrates the best of summer produce. The natural sweetness of ripe nectarines balances beautifully with the mild acidity of golden tomatoes, while coarsely chopped rocket adds a distinctive peppery bite. A hint of fresh serrano chilli provides just enough warmth to elevate the fresh ingredients without overpowering the delicate fruit flavours.
Quick to prepare and naturally healthy, this colourful salsa is a versatile addition to your seasonal repertoire. It works wonderfully as a topping for grilled vegetables, served alongside crusty sourdough, or as a zingy accompaniment to plant-based tacos. Using yellow tomatoes keeps the palette bright and sunny, making it an elegant choice for alfresco dining and garden gatherings.
Ingredients for Rocket, Yellow Tomato, and Nectarine Salsa
350ml 1/3-inch cubes pitted white nectarines
190g chopped yellow or orange tomatoes (8 to 250g )
1/2 cup coarsely chopped rocket
2 matskedar hackad färsk gräslök
2 matskedar vitvinsvinäger
1 matsked olivolja
1 3- to 4-inch-long serrano chilli, seeded, minced
How to make Rocket, Yellow Tomato, and Nectarine Salsa
Mix all ingredients in medium bowl. Season to taste with salt and pepper.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Om författarenVisa fullständig biografi
UK receptredaktörer
Om recensentenVisa fullständig biografi
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.