Asian Avocado Salsa

Ingredients for Asian Avocado Salsa

• 1 tablespoon sesame seeds

• 2 matskedar osmakad risvinäger

• 1 tablespoon mirin (sweet Japanese rice wine)*

• 2 teaspoons soy sauce

• 1 1/2 teaspoons Asian sesame oil

• 1 1/2 teaspoons coarse kosher

• salt

• 1 teaspoon wasabi paste (horseradish paste)*

• 2 cups coarsely chopped trimmed watercress (leaves and tender stems from 2 medium bunches)

• 4 spring onions, thinly sliced on diagonal (about 150g )

• 80g 1/3-inch cubes peeled jicama

• 2 large avocados, halved, pitted, peeled, cut into 1/3-inch cubes

Stir sesame seeds in dry skillet over medium heat until aromatic and light golden, about 2 minutes. Transfer to small bowl to cool.

Whisk next 6 ingredients in large bowl to blend. Add watercress, spring onions, and jicama; toss to coat. Gently stir in avocados. DO AHEAD: Can be made 1 hour ahead. Cover; chill.

Sprinkle salsa with toasted sesame seeds and serve chilled.

*Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Japanese markets.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.