Avocado Salad

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant avocado salad is a celebration of fresh, seasonal ingredients and simple savoury flavours. Combining the buttery texture of ripe avocados with the peppery crunch of thinly sliced radishes, it offers a sophisticated balance of textures that works beautifully as a light lunch or a refreshing side dish. The zesty lemon and olive oil dressing cuts through the richness of the fruit, elevating these simple salad greens into something truly special.

As a naturally vegan and gluten-free dish, this recipe is an excellent choice for healthy entertaining or a quick weeknight meal. The use of Bibb and romaine lettuce provides a crisp yet tender base that holds the lemon vinaigrette well. Serve this salad immediately alongside grilled mains or crusty sourdough bread to enjoy the ingredients at their most colourful.

Ingredients for Avocado Salad

60 ml färsk citronsaft
120ml olivolja
2 (6- to 8-oounce) firm-ripe avocados
3 heads Bibb lettuce (350g total), leaves torn if large
1 heart of cos, sliced crosswise into 1-inch pieces
3 medium radishes, thinly sliced

How to make Avocado Salad

Whisk together lemon juice, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper, then whisk in oil.

Quarter, pit, and peel avocados, then cut into bite-size pieces. Toss with greens, radishes, and just enough dressing to coat. Season with salt and pepper.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.