Avocado Tomato Salsa

Ingredients for Avocado Tomato Salsa

• 350g ripe tomatoes, rinsed and drained, stems removed

• 2 avocados, peeled, pit removed, cut into 1/4-inch dice

• Juice of about 1 1/2 limes (about 4 1/2 tablespoons )

• 1 jalapeno chilli, cored and seeded, or to taste

• 1 tablespoon minced garlic

• 1 cup minced spring onion greens

• 2 tablespoons fruity extra-virgin olive oil

• 1/2 cup fresh coriander leaves, chopped coarsely

• 1 tesked salt

Cut the tomatoes in half and scoop out the seeds. Cut into 1/2-inch dice and put in a serving bowl.

Add the remaining ingredients and carefully stir to mix evenly. Taste for seasoning and adjust if necessary. Use as directed in the recipe or served with any type of grilled meat, seafood, or vegetable.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.