Bean Salad with Lemon and Herbs

Ingredients for Bean Salad with Lemon and Herbs

• 475ml fresh cooked shell beans (such as cannellini or cranberry)

• 1 400g can cannellini beans or chickpeas

• 170g green beans (trimmed, cut into 1" pieces)

• 1/4 cup fresh parsley leaves with tender stems

• 1/4 cup olive oil

• 3 tablespoons chopped fresh chives

• 2 tablespoons chopped capers

• 1 tablespoon finely grated lemon zest

• 2 tablespoons lemon juice

• 1/2 teaspoons Aleppo pepper or 1/4 teaspoons crushed red pepper flakes

• Salt

• Pepper

Toss 475ml fresh cooked shell beans (such as cannellini or cranberry) or one 400g can cannellini beans or chickpeas, rinsed, 170g green beans (trimmed, cut into 1" pieces), 1/4 cup fresh parsley leaves with tender stems, 1/4 cup olive oil, 3 tablespoons chopped fresh chives, 2 tablespoons chopped capers, 1 tablespoon finely grated lemon zest, 2 tablespoons lemon juice, and 1/2 teaspoons Aleppo pepper or 1/4 teaspoons crushed red pepper flakes in a large bowl; season with salt and pepper.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.