Kålsallad med majs, koriander och apelsindressing

Ingredienser för kålsallad med majs, koriander och apelsindressing

• 80 ml fryst apelsinjuicekoncentrat, tinat

• 80 ml osmakad risvinäger

• 80 ml rapsolja eller vegetabilisk olja

• 2 (230g) påsar coleslawmix

• 4 färska majskolvar, skalade, kärnor avskurna från kolven

• 2 medelstora morötter, skalade, grovt rivna

• 1 medelstor röd paprika, stjälkad, urkärnad, skuren i tunna strimlor

• 6 medelstora salladslökar, tunt skivade

• 1/2 kopp hackad färsk koriander

Hur man gör kålsallad med majs, koriander och apelsindressing

Vispa apelsinjuicekoncentrat, risvinäger och rapsolja i en liten skål. Krydda med salt och peppar. FÖRBERED I FÖRVÄG Dressingen kan göras 1 dag i förväg. Täck över och kyl.

Blanda kålsalladsmix, majskorn, morötter, röda paprikaremsor, skivade salladslökar och hackad koriander i en stor skål. Blanda med tillräckligt med dressing för att täcka. Krydda kålsalladen efter smak med salt och peppar. Låt stå i 15 minuter för att smakerna ska blandas. Blanda igen och servera.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.