Cantaloupe-Basil Agua Fresca

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This refreshing cantaloupe and basil agua fresca is a vibrant, sophisticated take on a classic Mexican fruit drink. By blending sweet, ripe melon with the aromatic punch of fresh basil, you create a beautifully balanced vegan beverage that is as visually stunning as it is delicious. The natural sweetness of the cantaloupe is heightened by a splash of bright lemon juice, making it an ideal choice for a celebratory brunch or a relaxed afternoon in the garden.

Light and hydrating, this homemade fruit water is an excellent alternative to sugary soft drinks. It is naturally low in calories and packed with vitamins, offering a healthy way to stay cool during the summer months. Simply prepare a large jug in advance and allow the flavours to marry before serving over plenty of ice for the ultimate seasonal refreshment.

Ingredients for Cantaloupe-Basil Agua Fresca

2250g chopped cantaloupe (about two 1.6kg melons)
180ml fresh lemon juice
3/4 cup loosely packed fresh basil leaves

How to make Cantaloupe-Basil Agua Fresca

Working in batches, purée cantaloupe in a blender until smooth.

Set a fine-mesh sieve over a large bowl; line sieve with cheesecloth. Strain purée into bowl; gather cheesecloth into a bundle and squeeze any remaining juice into bowl. Repeat process with fresh cheesecloth, straining into a large pitcher (you should have about 5 cups juice).

Add lemon juice, basil, and 2 cups cold water to pitcher. Let steep at room temperature for 1-2 hours. Fill glasses with ice. Divide agua fresca among glasses.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.