Chipotle Tomato Salsa

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This smoky chipotle tomato salsa is a versatile vegan staple that brings a bold, deep heat to any Mexican-inspired feast. By charring the fresh tomatoes, white onion, and garlic in a dry frying pan, you develop a rich, blackened exterior that translates into a complex, savoury base. The addition of chipotle chillies in adobo sauce provides that signature earthy spice and a hint of sweetness that balances the acidity of the tomatoes perfectly.

Ideal as a healthy dip for corn chips or a vibrant topping for tacos and grilled vegetables, this homemade salsa is far superior to shop-bought alternatives. It is a brilliant make-ahead option, as the flavours continue to meld and intensify as it cools. Simply stir through fresh coriander at the final moment to provide a burst of herbal brightness.

Ingredients for Chipotle Tomato Salsa

450g tomatoes
1/2 large white onion, cut into 4 wedges
3 garlic cloves
1 tablespoon chopped canned chipotle chillies in adobo sauce
1/4 cup finely chopped coriander

How to make Chipotle Tomato Salsa

Heat a dry large heavy nonreactive skillet (not nonstick) over medium heat until hot, then cook tomatoes, onion, and garlic, turning with tongs, until all are blackened in spots, 10 to 12 minutes. Purée in a blender with chillies and 3/4 teaspoons salt (use caution when blending hot foods). Return to skillet and simmer, stirring occasionally, until slightly thickened, 15 to 20 minutes. Transfer to a bowl and cool to room temperature, then stir in coriander.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.