Hoppa till huvudinnehåll

Cinnamon Cauliflower

This roasted cinnamon cauliflower offers a sophisticated twist on a classic vegan side dish. While cinnamon is often associated with sweet bakes, its earthy warmth pairs beautifully with the charred, nutty notes of roasted brassicas. Combined with a hint of smoky paprika and a touch of cayenne heat, this recipe transforms a simple head of cauliflower into a vibrant, flavourful accompaniment that works well alongside various plant-based mains.

Ideal for those seeking a healthy, low-carbohydrate addition to their Sunday roast or a middle-eastern inspired feast, this dish is incredibly simple to prepare. The sesame oil adds a delicate toasted depth, while the high roasting temperature ensures the florets develop those desirable crispy edges. Serve it hot from the oven, perhaps scattered with fresh coriander or a drizzle of tahini dressing for extra richness.

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Cinnamon Cauliflower

  • 1 head of cauliflower, chopped into florets

  • 1/2 teaspoons cinnamon

  • 1/2 teskedar paprikapulver

  • 1/2 teaspoons cayenne

  • 1/2 teaspoons garlic powder

  • 1/2 teaspoons coarse salt

  • 1 teaspoon sesame oil

  • 45ml olive oil

Spread florets from 1 head of cauliflower out on a baking sheet and sprinkle with the spices, sesame oil, and olive oil.

Roast at 232°C for 20-25 minutes or until golden, fork tender, and crispy on the edges.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.