Creamy Black Bean Spread

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 11 mars 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ask Patient
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This creamy black bean spread is a versatile vegan dish that brings a rich, savoury depth to any snack table or lunch spread. The secret to its intense flavour lies in the slowly caramelised white onions, which provide a natural sweetness that perfectly complements the earthy notes of the beans. A touch of ground fennel seeds adds a subtle, aromatic finish, elevating this simple store-cupboard staple into something truly sophisticated.

Ideal for those seeking a healthy and protein-rich alternative to traditional dips, this homemade spread works beautifully slathered on toasted sourdough or served alongside crunchy seasonal crudités. As it keeps well in the fridge for several days, it is a brilliant option for weekend meal prep or a quick plant-based appetiser when hosting friends.

Ingredients for Creamy Black Bean Spread

2 matskedar vegetabilisk olja
1 large white onion, finely chopped
1 1/2 teskedar kosher salt, delat
1/2 teaspoons ground fennel seeds
2 (425g) cans black beans, drained

How to make Creamy Black Bean Spread

Heat oil in a large skillet over medium-high. Add onion and 1/2 teaspoons salt and cook, stirring occasionally, until caramelized, about 15 minutes. Stir in fennel and cook 30 seconds. Add beans, remaining 1 teaspoon salt, and 2 tablespoons water and heat through, stirring to combine. Transfer to a food processor or blender and purée until smooth.

Bean spread can be stored in an airtight container and chilled for up to 3 days. Bring to room temperature before serving.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.