Cucumber, Mustard, and Dill Salad

Ingredients for Cucumber, Mustard, and Dill Salad

• 2 teaspoons white-wine vinegar

• 2 teaspoons Dijon mustard

• 1/2 teaspoons salt, or to taste

• 1 1/2 teaspoons sugar

• 1 tablespoon mild olive oil

• 1 large seedless cucumber (usually plastic-wrapped

• 1 lb), peeled

• 2 tablespoons chopped fresh dill

Whisk together vinegar, mustard, salt, and sugar in a bowl, then add oil in a slow stream, whisking.

Halve cucumber lengthwise and remove seeds with a small spoon, then cut halves crosswise into 1/8-inch-thick slices.

Add cucumber and dill to vinaigrette, tossing to coat.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.