Food Processor Pizza Dough

Ingredients for Food Processor Pizza Dough

• 3/4 teaspoons active dry yeast

• 1/2 teaspoons fine sea salt

• 210g strong flour, plus more for surface

Pulse yeast, salt, and 210g flour in a food processor until combined. With the motor running, add 180ml 38°C to 43°C water and process until a ball forms, about 30 seconds.

Turn dough out onto a lightly floured work surface; it should look slightly shaggy and stick to the counter (if dough is too dry, add more warm water by the teaspoonful until tacky). Knead until dough becomes smooth and elastic, about 5 minutes. Divide into 2 balls (each will make a 12–14" pizza).

Transfer balls to separate large resealable containers or bags. Chill at least overnight and up to 2 days.

Dough can be made 3 months ahead; tightly wrap balls in plastic and freeze.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.