Fried Chickpeas
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
These crispy fried chickpeas are a fantastic vegan snack that provides a satisfying alternative to crisps or nuts. By frying the chickpeas until golden and then tossing them in a fragrant blend of smoked paprika and lime zest, you create a savoury treat that is packed with texture and a gentle heat. They are best enjoyed warm, making them a brilliant addition to a drinks party or a crunchy topping for summer salads.
Quick to prepare using store-cupboard essentials, this recipe relies on drying the chickpeas thoroughly to ensure maximum crunch. The combination of earthy spices and zesty lime makes this a versatile dish that fits perfectly into a healthy, plant-based lifestyle. Serve them in small bowls for guests to graze on, or keep a batch ready as a protein-rich garnish for soups.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Fried Chickpeas
2 teaspoons smoked paprika
1 teaspoon cayenne pepper
90ml extra-virgin olive oil
2 425g cans chickpeas, rinsed, drained, patted very dry
Koshersalt
2 teaspoons finely grated lime zest
Ingredient info: Smoked paprika is available in better supermarkets.
How to make Fried Chickpeas
Tillbaka till innehållCombine paprika and cayenne in a small bowl and set aside.
Heat oil in a 12" skillet over medium-high heat. Working in 2 batches, add chickpeas to skillet and sauté, stirring frequently, until golden and crispy, 15-20 minutes. Using a slotted spoon, transfer chickpeas to paper towels to drain briefly. Place in a medium bowl. Sprinkle paprika mixture over; toss to coat. Season to taste with salt. Toss with lime zest and serve.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.