Garlic Mojo Sauce
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This vibrant garlic mojo sauce is a versatile vegan condiment that brings a punchy, zesty lift to almost any savoury dish. By gently infusing olive oil with aromatic garlic, earthy cumin and dried oregano, you create a deeply flavoured base that balances perfectly against the sharp acidity of fresh lime and orange juice. The addition of sliced Fresno chilli provides a subtle heat and a pop of colour, making it as visually appealing as it is delicious.
Perfect as a bright marinade for roasted vegetables or a zingy dressing for grain bowls, this homemade sauce is a fantastic staple to keep in the fridge. It can be prepared up to a week in advance, allowing the citrus and garlic flavours to mellow and meld beautifully over time.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Garlic Mojo Sauce
120ml olivolja
8 garlic cloves, pressed or finely chopped
1 tesked malen kummin
1/2 teaspoons dried oregano
1 medium Fresno chilli, thinly sliced
120ml fresh lime juice (from about 4 limes)
120ml fresh orange juice (from about 1 orange)
1 1/2 teaspoons kosher salt
How to make Garlic Mojo Sauce
Tillbaka till innehållHeat oil in a small saucepan over medium. Stir in garlic, cumin, and oregano, then immediately remove from heat. Let cool 10–15 minutes. Stir in chilli, lime juice, orange juice, and salt.
Sauce can be made 1 week ahead. Transfer to an airtight container and chill.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the author
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.