Ginger Garlic Green Beans

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant ginger garlic green beans recipe is a refreshing vegan side dish that brings a punch of zesty flavour to any meal. By blanching the beans before tossing them in a savoury dressing, you achieve the perfect crisp-tender texture and a bright green colour that looks beautiful on the plate. The combination of pungent garlic, spicy ginger, and toasted sesame oil creates a sophisticated depth that complements both Asian-inspired mains and simple grilled proteins.

Quick to prepare and naturally healthy, this dish is an excellent way to elevate humble garden vegetables into something special. It works equally well served warm or at room temperature, making it a versatile choice for midweek dinners or weekend entertaining. For the best results, ensure the beans are patted completely dry before mixing to allow the aromatic dressing to cling perfectly to every surface.

Ingredients for Ginger Garlic Green Beans

450g gröna bönor, ansade
3 garlic cloves
1 matsked sojasås
1 tablespoon grated peeled ginger
2 teaspoons rice vinegar (not seasoned)
1 matsked vegetabilisk olja
1/2 teaspoons Asian sesame oil
1 1/2 teaspoons sesame seeds, toasted

How to make Ginger Garlic Green Beans

Cook beans in a 6-quart pot of boiling well-salted water, uncovered, until just tender, 6 to 7 minutes. Drain in a colander, then plunge into an ice bath to stop cooking. Drain beans and pat dry.

While beans cook, mince and mash garlic to a paste with a pinch of salt, then stir together with soy sauce, ginger, vinegar, and oils in a large bowl.

Add beans and toss. Serve sprinkled with sesame seeds.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.