Japanese-Style Seasoning Salt

Ingredients for Japanese-Style Seasoning Salt

• 1 1/2 toasted, crumbled nori sheets

• 35g toasted sesame seeds

• finely grated zest of 2 tangerines or lemons

• 1 matsked kosher salt

• 1 tablespoon toasted Sichuan peppercorns

• 2 teaspoons ground ginger

• 2 teaspoons paprika

• 2 teaspoons toasted white or black poppy seeds

• large pinch of cayenne pepper

Grind toasted, crumbled nori sheets in a spice mill to a fine powder. Add toasted sesame seeds, finely grated zest of tangerines or lemons, kosher salt, toasted Sichuan peppercorns, ground ginger, paprika, toasted white or black poppy seeds, and cayenne pepper; pulse to a uniform spice blend but not to a powder. DO AHEAD: Can be made 3 days ahead. Store airtight at room temperature.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.