Hoppa till huvudinnehåll

Kimchi-Style Sautéed Cabbage

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This kimchi-style sautéed cabbage is a vibrant, punchy side dish that brings the bold flavours of Korea to your dinner table in minutes. By stir-frying fresh green cabbage with a zesty paste of gochujang, ginger, and garlic, you create a dish that is both savoury and spicy with a refreshing crunch. It is an excellent way to use up seasonal greens while adding a fermented-style depth of flavour to your meal without the long wait of traditional pickling.

As a versatile vegan-adaptable dish, this sautéed cabbage works beautifully alongside grilled meats, steamed rice, or as part of a larger spread of small plates. The balance of heat from the chilli paste and acidity from the rice vinegar makes it a light yet satisfying addition to a healthy midweek menu. Simply swap the fish sauce for a vegan alternative to keep the recipe entirely plant-based.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Kimchi-Style Sautéed Cabbage

  • 2 spring onions, cut into 1/2" pieces, plus more, sliced

  • 2 garlic cloves

  • 1 1" piece peeled ginger, chopped

  • 2 tablespoons gochujang

  • 1 tablespoon fish sauce (such as nam pla or nuoc nam)

  • 1 tablespoon unseasoned rice vinegar

  • 2 matskedar vegetabilisk olja

  • 1/2 head green cabbage, cut into 1" strips

  • Koshersalt

How to make Kimchi-Style Sautéed Cabbage

Tillbaka till innehåll

Purée spring onions, garlic, ginger, gochujang, fish sauce, and rice vinegar in a blender. Heat oil in a large skillet over high heat. Cook cabbage, tossing often, until crisp-tender, about 5 minutes. Add spring onion mixture and sliced spring onions; season with salt.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.