Miso-Ginger Consommé
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This elegant miso-ginger consommé is a masterclass in clean, Japanese-inspired flavours. It features a delicate, golden broth infused with the warmth of fresh ginger juice and the savoury depth of fermented white miso. The addition of earthy shiitake mushrooms provides a satisfying texture, making this light soup feel remarkably nourishing despite its clear, refined appearance.
As a versatile vegan starter or a light lunch, this heart-healthy dish is perfect for those seeking a restorative meal that requires minimal effort. The combination of ginger and tamari offers a bright, umami-rich profile that cleanses the palate beautifully. For the best results, serve it piping hot in warmed bowls, finished with a flourish of crisp spring onions for a hit of freshness.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Miso-Ginger Consommé
1 2-inch piece fresh ginger
1450ml vatten
110ml white miso (fermented soybean paste)
6 large shiitake mushrooms, stemmed, thinly sliced (about 650g )
2 salladslökar, tunt skivade
1 1/2 teaspoons fresh ginger juice (see above)
3/4 teaspoons tamari soy sauce
How to make Miso-Ginger Consommé
Tillbaka till innehållDivide soup among 6 soup bowls. Garnish with: Additional sliced spring onions
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.