Mixed Greens with Tangerines and Fennel

Ingredients for Mixed Greens with Tangerines and Fennel

• 60ml olivolja

• 2 tablespoons rice vinegar

• 2 tablespoons chopped shallot

• 1 teaspoon finely grated tangerine peel

• 1 140g package mixed baby greens

• 2 medium fennel bulbs, very thinly sliced crosswise, fronds chopped

• 4 tangerines, peeled, segmented

Whisk first 4 ingredients in small bowl. Season dressing with salt and pepper.

Divide greens among 4 plates. Scatter sliced fennel and tangerines over. Sprinkle with salt and pepper. Drizzle dressing over, sprinkle with chopped fronds, and serve.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.