Orange and Endive Salad with Maple Chipotle Vinaigrette

Ingredients for Orange and Endive Salad with Maple Chipotle Vinaigrette

• 60ml fresh orange juice

• 2 tablespoons dark amber or Grade B maple syrup

• 2 matskedar extra jungfruolivolja

• 1 tablespoon Sherry vinegar

• 1 tablespoon finely chopped red onion

• 1 teaspoon fresh lemon juice

• 1 teaspoon chopped canned chipotle chilli in adobo plus 1 teaspoon adobo sauce

• 1/2 teskedar salt

• 3 navelapelsiner

• 4 large Belgian endives, ends trimmed

How to make Orange and Endive Salad with Maple Chipotle Vinaigrette

Whisk together orange juice, syrup, oil, vinegar, onion, lemon juice, chipotle with adobo sauce, and salt in a bowl until combined well.

Remove peel and any white pith from oranges with a sharp knife. Cut oranges crosswise into 1/4-inch-thick slices. Separate endive leaves and arrange with oranges on a platter, then drizzle with vinaigrette.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.