Recept
Veganska recept
Peanut and Spring onion Relish

Peanut and Spring onion Relish

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant peanut and spring onion relish is a versatile vegan condiment that adds a delightful crunch and a burst of fresh flavour to a variety of dishes. By combining the earthy richness of dry-roasted peanuts with the sharp, clean notes of spring onion greens and fresh coriander, you create a topping that perfectly balances savoury, sweet, and herbaceous elements. It is an excellent way to elevate simple grains or stir-fried vegetables with minimal effort.

Ideal for those seeking a quick flavour boost, this relish works beautifully when scattered over chilled noodle salads, grilled aubergines, or even as a textured garnish for a spicy curry. To ensure the best possible texture, always prepare this simple relish just before serving. This keeps the peanuts perfectly crisp and prevents the fresh herbs from softening the base, ensuring a professional finish to your homemade meal.

Ingredients for Peanut and Spring onion Relish

1 large spring onion, green parts only, thinly sliced
110g coarsely chopped unsalted, dry-roasted peanuts
1 tablespoon finely chopped fresh coriander
1 tablespoon light brown sugar
Kosher salt och nymalen svartpeppar

How to make Peanut and Spring onion Relish

Combine spring onion, peanuts, coriander, and brown sugar in a small bowl; season with salt and pepper. Use immediately. (Don't prepare this relish ahead of time—the coriander will make the peanuts soggy.)

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.