Pesto från havet

Ingredienser för Pesto Från Havet

• 40g (40 g) färsk kombu (eller en blandning av kombu och wakame)

• 50g (50 g) rostade pinjenötter

• 1 liten vitlöksklyfta, hackad

• 1 kopp (25 g) färsk basilika (inklusive stjälkar)

• 1 kopp (25 g) rucola

• 2 matskedar extra jungfruolivolja, plus extra för förvaring

• 1 1/2 teskedar citronsaft

Hur man gör pesto från havet

Skölj kombu noggrant med vatten och se till att all inläggningssalt har sköljts bort. Torka av och skär i bitar.

Mixa kombu, nötter, vitlök, basilika, rucola, olivolja och citronsaft i en matberedare tills blandningen blir en slät pasta.

Lägg peston i en glasburk, täck med ett lager olivolja och förvara i kylskåpet i upp till två veckor. Servera alltid med en ren sked för att bibehålla fräschören.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.