Pickled Peppers
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
These homemade pickled peppers are a vibrant addition to any kitchen cupboard, offering a bright, acidic punch that cuts through rich dishes perfectly. This vegan recipe uses a blend of assorted chillies, from mild jalapeños to fiery Thai varieties, preserved in a fragrant brine of garlic, coriander seeds, and black peppercorns. By making your own at home, you can control the heat levels and ensure a much crunchier texture than shop-bought alternatives.
A versatile store-cupboard staple, these peppers are ideal for scattering over loaded nachos, tucking into spicy bean tacos, or garnishing a summer salad. The pickling process only takes a few minutes on the hob, yet it transforms fresh chillies into a tangy condiment that keeps well in the fridge. Serve them as part of a Mexican-inspired feast or give a jar away as a thoughtful, spicy gift.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Pickled Peppers
600g assorted chillies (such as serrano, jalapeño, and Thai)
350ml distilled white vinegar
3 garlic cloves
2 tablespoons black peppercorns
2 tablespoons kosher salt
2 tablespoons sugar
2 tablespoons coriander seeds
How to make Pickled Peppers
Tillbaka till innehållCut large chillies into 1/4 inch rings. Pierce small chillies 3-4 times with a skewer. Pack all chillies in a clean 1-quart jar.
Bring vinegar, all remaining ingredients, and 350ml water to a boil in a medium saucepan. Reduce heat to medium and simmer for 5 minutes. Pour hot brine over peppers; seal jar. Let cool, then refrigerate. Serve within 1 month.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörer
Granskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.