Plantain Chips
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
These homemade plantain crisps are a delightful vegan snack, offering a moreish crunch and a subtle savoury flavour that puts shop-bought varieties to shame. Made from starchy green plantains, they are thinly sliced and fried until perfectly golden, resulting in a light and brittle texture. This simple Caribbean-inspired side dish is a fantastic alternative to traditional potato crisps, providing a satisfyingly salty bite that pairs beautifully with spicy dips or cooling salsas.
Quick to prepare and naturally gluten-free, this recipe is ideal for those seeking a healthier, whole-food appetiser for a gathering or a simple afternoon treat. For the best results, ensure you use firm, green plantains rather than the ripened yellow ones to achieve that signature crispness. Serve them warm in a large bowl and watch them disappear within minutes.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Plantain Chips
About 950ml vegetable oil
900g green plantains
Equipment: a deep-fat thermometer
an adjustable-blade slicer or Y-shaped vegetable peeler
How to make Plantain Chips
Tillbaka till innehållHeat 1 inch oil to 191°C in a 4- to 5-quarts heavy pot over medium-high heat.
Meanwhile, cut ends from (unpeeled) plantains, then halve plantains crosswise. Cut a lengthwise slit through peel and discard peel. Cut plantains lengthwise into very thin slices (less than 1/16 inch thick) with slicer.
Fry plantains in batches of 10 to 12 slices, turning frequently, until golden, about 1 minute per batch. Drain on paper towels, immediately seasoning each batch with salt. Return oil to 191°C between batches.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörer
Granskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.